כל אחד חייב להחזיק במתכון מושלם להכנת פרגיות. המדריך הנוכחי יציג בפניכם את 2 המתכונים הטובים והקלים ביותר, כדי שתוכלו לבחור את זה העונה לטעמכם האישי. קראו את השורות הבאות ותגלו איזו מנת פרגית תככב על שולחן האוכל שלכם בתקופה הקרובה.
מתכון ראשון – פרגית סטייל סיני בתנור
אם אתם אוהבים את העוף שלכם בתיבול סיני, כדאי שתכינו מראש את המצרכים הבאים:
- כף שמן זית
- 4 כפות רוטב טריאקי
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות סילאן
- כף רוטב צ'ילי (מתוק או חריף)
- 2 שיני שום כתושות
- קמצוץ פלפל ומלח
לאחר שתכינו את כל המצרכים, תצטרכו לחמם את התנור מראש לחום של 200 מעלות ולסדר קערה, כף לערבוב ותבנית.
איך מכינים?
ההכנה של המתכון מצריכה רכישה של קילו פרגיות. אם גיליתם בשלב זה שאין לכם פרגיות בבית, תוכלו לבצע הזמנה מהירה דרך האתר הבא: meat-or.co.il. אם יש לכם כמות מספיקה של פרגיות, תוכלו להתחיל בחיתוך העוף ל – 2 חצאים ותעבירו אותן לתבנית. לאחר מכן, תערבבו את כל החומרים שהוצגו לעיל בקערה אחת ותיצקו את הרוטב על הפרגיות. מומלץ לכסות את התבנית בנייר אפייה ורק לאחר מכן להכניס לתנור למשך 45 דקות.
מתכון שני – פסטה פרגית
המתכון הנוכחי מתאים במיוחד לילדים, אבל לא רק. יש הרבה מבוגרים שישמחו לעמוד בתור כדי לקבל טעימה ממנו. חשוב לציין שתצטרכו להכין את המתכון ב – 2 שלבים. תחילה נציג את הכנת המצרכים עבור הפסטה:
- 300 גרם פסטה מהסוג האהוב עליכם
- קופסת רוטב עגבניות
- 3 כוסות מים
- קמצוץ פלפל ומלח
לאחר מכן, תוכלו להכין את המצרכים המתאימים לפרגית:
- חצי קילו פרגית
- 4 כפות רוטב סויה
- 3 כפות סילאן
- קמצוץ פלפל ומלח
כך תכינו את המתכון
קודם כל עליכם לחמם מים בסיר ולהוסיף מעט מלח. כשהמים ירתחו, תוכלו להוסיף את הפסטה ולתת לה להתבשל. זה הזמן לעבור להכנת הפרגית, כדי לא לבזבז זמן. את הפרגית תצטרכו לצלות תחילה על גבי מחבת, תוך טפטוף שמן זית או קנולה. תוכלו להוסיף את הרוטב לאחר שהפרגית תהיה צרובה היטב (סויה + סילאן). תעקבו אחר הפסטה לאורך כל הדרך ותסננו אותה מנוזלים ברגע שהיא תהיה מוכנה (בדרך כלל מדובר ב – 10 דקות לכל היותר). לאחר מכן, תוכלו להעביר את הפרגית עם הרוטב לתוך סיר הפסטה, לערבב ולהגיש.
מילים אחרונות לסיום
עד כאן 2 המתכונים שיאפשרו לכם להכין פרגית מושלמת. בשלב זה נותר לכם רק לבחור במתכון הטוב ביותר או לנסות את שניהם, כדי לבדוק מי מהם קולע בול לטעם שלכם. נאחל בהזדמנות זו שיהיה בתיאבון ושתיהנו מכל ביס.